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魏县市场监管局召开全县餐饮单位食品安全暨疫情防控工作会
时间:2021-01-05 17:53:59

为强化食品安全监管和疫情防控常态化, 1月5日上午,魏县市场监管局组织召开了全县餐饮单位食品安全暨疫情防控工作会。全县150家餐饮单位负责人参加会议。

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会议首先传达学习了中央和省、市、县疫情防控相关会议、文件精神,发放《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南(第二版)》,有针对性地对食品安全知识和疫情防控进行了培训。

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会议强调,一是严格落实食品安全主体责任。要强化过程管理,严格索证索票、进货检查,严禁购销来源不明及不符合食品安全标准的食品。二是严格落实疫情防控主体责任。要强化防控措施,加强从业人员健康管理,做好佩戴口罩、体温检测、清洁消毒、健康码查验等工作。三是严格落实冷链食品管控措施。不得采购和使用来源不明的冷链食品,其中进口冷链食品,没有入境货物检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯信息和存在食品安全隐患的,一律不得上市销售。四是严禁制售野生动物及其制品等违法违规行为。(刘雷雷)