为切实加强疫情防控常态下的学校食堂食品安全监管工作，提升学校食堂食品安全管理水平。9月4日上午，魏县市场监督管理局组织召开2020年秋季学校（托幼机构）食堂食品安全集中约谈培训会。全县160余家学校（托幼机构）负责人及食品安全专职管理员参加了会议。

会议首先对全县学校及食堂负责人进行集中约谈，进一步明确校方食品安全第一责任人意识，提高食品安全重于泰山理念，并签订了食品安全承诺书。要求各学校全面开展自查等，严格落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度。同时，要求监管人员要有效针对重点时段和重点环节，持续开展学校食堂食品安全专项检查，加大对食品加工操作过程的风险管控和专项检查执法力度。随后，就全县学校食堂食品安全专项整治百日行动进行了安排部署，同时深入推进“光盘行动”，防止铺张浪费。

会上，就《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及疫情常态化下的学校食堂食品质量安全等方面进行了培训。通过培训，参会人员系统掌握了餐饮服务食品安全相关概念知识和注意事项，有效提升了食品安全管理能力水平。（刘雷雷）