魏县市场监督管理局

秋冬季餐饮服务食品安全消费警示

秋冬季是肠道传染病高发季节，早晚温差较大，食物易腐败变质，加之季节交替，人体胃肠和免疫功能处在适应的过程，若饮食不当，极易发生食源性疾病。为预防食物中毒，保证食品安全，魏县市场监督管理局现发布2020年秋冬季餐饮服务食品安全消费警示。

　　1、就餐场所应选择。外出就餐应选择具有《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位就餐，不在无证摊贩处就餐或购买食物。 

　　2、菜肴选取应科学。多食用新鲜时令果蔬，谨慎食用生食海产品，不要为追求口感大量饮用冰冻饮料;吃火锅、烤肉要煮透、烧熟。 

　　3、文明就餐应做到。在外就餐，应该文明就餐，杜绝浪费。使用公筷公勺，减少食源性疾病传播。需要打包的食品，应妥善保管，但不宜长时间存放，二次食用前应充分加热。不食用来历不明的可疑食品和外包装标识不全或超过保质期的食品。

　　4、网上订餐时，要注意查看卖家的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间；收到食品后要检查包装及食材质量，勿长时间存放；尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。

5、用餐凭证应保存。注意索取并保存购买食物或就餐时的票据，遇到食品安全问题及时向魏县市场监督管理局12315、3512499投诉。